Svenska kontrollanstalten för mejeriprodukter och ägg
Svenska kontrollanstalten för mejeriprodukter och ägg, KMÄ, institution som fram till 1991 svarade för offentlig kvalitetskontroll av ost, smör och ägg.
Denna speciella kontroll upphörde som följd av att jordbruksregleringen avskaffades; KMÄ omvandlades till en stiftelse. Verksamheten hade sitt ursprung i önskan att höja det svenska exportsmörets kvalitet och bedrevs till en början vid särskilda smörutställningar, i Malmö från 1891 och i Göteborg från 1893. Verksamheten reglerades 1896 genom bestämmelser utfärdade
Information om artikeln
Källangivelse