När svetten avdunstar kyls huden. Svettning är människans och däggdjurens viktigaste medel att bevara kroppstemperaturen när omgivningen är varmare än huden. Svett består av 99,2–99,7 % vatten samt däri lösta ämnen, framför allt koksalt (natriumklorid). Om svettproduktionen är låg återupptas det mesta saltet på väg mot hudytan och utsöndras aldrig. Vid