Tommarp nämns tidigast 1258. Den kringbyggda borgens äldsta del är norra längan från 1400-talets mitt. Västra och södra längorna härrör från 1500-talets slut, medan östra längan tillkom vid 1600-talets början. Efter flera förfallsperioder fick Tommarp sitt nuvarande utseende vid ombyggnader 1770 och på 1860-talet. Tommarp indrogs till kronan 1661 och