trepang
treʹpang (eng., av malajiska teripang ’sjögurka’), kinesisk maträtt beredd av sjögurkor tillhörande bl.a. släktet Holothuʹria.
Sjögurkorna kokas tillsammans med blad av vissa kallaväxter. Det är främst djurens hudmuskelsäck som används. Trepang anses i Kina vara en stor läckerhet och verksamt som afrodisiakum.
Källangivelse