Val-d’Oise är beläget norr om Paris men har alltmer dragits in i huvudstadsområdet. Befolkningen och den växande industrin (exempelvis metallindustri och kemisk industri) är koncentrerade till departementets södra del samt Oisedalen med huvudorten Pontoise. Huvuddelen av Val-d’Oise är tämligen glesbefolkad och domineras av storskalig spannmåls- och sockerbetsodling.