zedoarrot
zedoaʹrrot (medeltidslat. zedoaʹrium, av arabiska jadwār), zittverrot, jordstammen av den fleråriga arten Cuʹrcuma zedoaʹria i familjen ingefärsväxter; även arten kan kallas zedoarrot.
Arten, som hör hemma i Indien och som odlas på många håll i södra Asien, blir högvuxen med tätt sittande, mycket stora, uppemot 1,2 m långa, spetsigt ovala blad och gula blommor (maj–juni) i 10–15 cm långa, täta ax. Den knöliga jordstammen, som innehåller oljor, terpener och stärkelse, har under mycket
Information om artikeln
Källangivelse