Ekstrand publicerade i ren kemi utöver sin doktorsavhandling Retén och några dess derivater (1875) en rad arbeten om naftalenderivat. Han deltog i grundandet av ett flertal industrier, bl.a. Upsala-Ekeby kakelfabrik, och utgav ett stort antal skrifter av allmänt kemiskt och tekniskt innehåll. I Kemistsamfundet spelade han i decennier en ledande