ptyalin
ptyaliʹn (nylat. ptyaliʹnum, av grekiska ptyʹalon ’saliv’), gammal benämning på enzymet alfa-amylas, ett stärkelsespjälkande enzym i saliv.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.