Kemisk struktur och namngivning
Kolhydrater delas in i enkla och sammansatta, där de senare är uppbyggda genom hopfogning av två eller flera enkla sockerarter via syrebryggor (glykosidbindningar). En enkel sockerart kallas monosackarid, medan sammansatta kallas di-, tri-, tetra- etc. eller polysackarid, beroende på om två, tre,
Information om artikeln
Källangivelse