baguette
baguette [bagɛʹt] (franska, ’käpp’, ’stav’), bagett, ett långt och smalt bröd av vete med hård skorpa.
Baguette är den dominerande typen av matbröd i Frankrike och bakas numera också i Sverige. I Frankrike får en baguette enligt lag endast innehålla vetemjöl, jäst, vatten och salt och minst en fjärdedel av degen ska ha jäst i minst tolv timmar. Inga konserveringsmedel är tillåtna. 2022 togs konsten att baka
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.