karré
karré (jämför franska carré de mouton, av carré ’fyrkant’, ’fyrkantigt föremål’, av latin quadraʹtus ’fyrkantig’), fläskkarré, styckningsdetalj av gris som består av främre delen av ryggen, mellan huvud och kotlettrad.
Benfri karré kallas fläskhare.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.