kvävebalans
kvävebalans, skillnaden mellan intaget av kväve via kosten och kväveförlusterna via olika utsöndringsvägar bl.a. urin, avföring, svett samt genom hud- och håravfall.
Kväve finns framför allt i protein, som till ca 16 % består av kväve. Kvävebalansen ger främst information om balansen mellan nedbrytning och uppbyggnad av kroppsproteiner och därmed indirekt om nybildning och sönderfall av vävnadsceller. Om en vuxen människa är i energibalans föreligger i regel också kvävebalans vid intag av normal
Information om artikeln
Källangivelse