laktoferrin
laktoferriʹn (av lakto- och latin feʹrrum ’järn’), ett järnbindande glykoprotein som är nära besläktat med transferrin, och förekommer i speciellt hög koncentration i bröstmjölk.
Laktoferrin har en mycket kraftigt järnbindande förmåga och anses ha betydelse för det nyfödda barnets infektionsskydd mot bakteriella infektioner genom att binda järnet så starkt att tarmbakteriernas tillväxt hämmas. Laktoferrin anses också ha betydelse för den höga biotillgängligheten av järn i bröstmjölk.
Information om artikeln
Källangivelse