organoleptik

organoleptiÊčk (av organo- och grekiska lēptikoÊčs ’benĂ€gen att ta’, ’benĂ€gen att gripa’), lĂ€ran om det systematiska anvĂ€ndandet av sinnesorganen vid bestĂ€mning av livsmedels och andra varors kvalitet.

JÀmför sensorisk analys.

KĂ€llangivelse

Vill du komma Ă„t hela artikeln?

  • Objektiv och pĂ„litlig kunskap.

  • Prova det, du kommer att gilla det!

  • Marknadsledare i Sverige.

eller
Är du lĂ€rare? Starta din kostnadsfria provperiod hĂ€rifrĂ„n.