Den förekommer naturligt i bl.a. spenat, harsyra och rabarber och framställs industriellt ur koloxid och natriumhydroxid. Oxalsyra och dess lösliga salter är giftiga och frätande och kan vid intag ge njurskador på grund av utfällning av kalciumoxalat. Oxalsyra används vid framställning av bläck, vid färgning och tryckning, vid polering av