Potatis som foder
Potatis användes särskilt förr till svin. Som svinfoder bör potatisen tvättas samt kokas så att smältbarheten ökar. Potatisen kan även ensileras. Till nötkreatur är kokning inte nödvändig. Potatisprotein, en biprodukt från stärkelseindustrin, har högt biologiskt värde och används som proteinkälla i kalvnäringar.
Information om artikeln
Medverkande
Lennart Engstrand, Olle G. Olsson, Shu-Chin Hysing
Källangivelse