pyruvat
pyruvaʹt (av grekiska pyr ’eld’ och latin uʹva ’druva’), benämning på pyrodruvsyrans salter (eller dess anjon).
Pyruvat kan också bildas från aminosyran alanin genom transaminering med alfa-ketoglutarsyra.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.