serranoskinka
serranoskinka [svenskt uttal sɛrɑ:ʹno-] (spanska jamón serrano ’bergsskinka’), spansk lufttorkad skinka från grisar som fötts upp i bergiga trakter.
Den serveras oftast tunt skivad, som tapas eller ackompanjerad av grönsaker och oliver som en del av en lättare måltid.
Information om artikeln
Källangivelse