micell
micell (nylatin miceʹlla, av latin miʹca ’litet korn’, ’liten smula’), aggregat av ett ytaktivt ämne i vatten eller annan polär vätska, t.ex. glycerol.
Ett ytaktivt ämne består oftast av en lång kolvätekedja (vanligen med 8–20 kolatomer) och en mindre, polär grupp. Denna polära grupp kan vara av mycket skiftande kemisk sammansättning men har alltid god affinitet till vatten och andra polära vätskor. För en micell i vatten är det ytaktiva ämnets polära del
Information om artikeln
Medverkande
Staffan Wall
Källangivelse