amylograf
amylograʹf, viskoamylograf, instrument (vanligen av märket Brabender) som mäter stärkelsens flytegenskaper,
(11 av 61 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?
Källangivelse
Nationalencyklopedin,
amylograf.
http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/amylograf