bryggeriindustri
bryggeriindustri, gren inom livsmedelsindustrin som omfattar tillverkning av öl, mineralvatten och
(11 av 12 ord)Produktion och marknad
Öltillverkning blev i det medeltida Europa endast delvis och efter hand ett
(12 av 84 ord)Teknologi
Industriell produktion med avsättning på avlägsna marknader förutsatte ett öl som kunde lagras utan att
(15 av 103 ord)Sysselsättning
Bryggeriindustrins andel av sysselsättningen inom svensk industri var 3 %, eller drygt
(12 av 47 ord)Svensk bryggeriindustri mot stordrift
Efterkrigstiden innebar stordrift och koncentration inom bryggeriindustrin. Avgörande i denna process
(11 av 68 ord)1990-talets trendbrott
Strukturmässigt innebar 1990-talet stora förändringar för svensk bryggeriindustri. Det 1975 förstatligade AB Pripps Bryggerier hade, tillsammans med Falcon Bryggerier AB, hamnat i Procordia AB (se livsmedelsindustri). I samband med Procordias utförsäljning fick Pripps, tillsammans med stora delar av den ingående livsmedelsindustrin, en norsk ägare, Orkla.
(45 av 319 ord)Internationellt
Världens största bryggerikoncern är belgiska Anheuser-Busch InBev som står för 18 % av världens ölproduktion (2012). Bland varumärkena finns Budweiser, Stella Artois, Becks,
(23 av 153 ord)