esterhydrolys
eʹsterhydrolyʹs, kemisk reaktion vid vilken en ester reagerar med vatten under bildning av motsvarande karboxylsyra och alkohol:
RCOOR′+H
Vill du få tillgång till hela artikeln?
Källangivelse
Nationalencyklopedin,
esterhydrolys.
http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/esterhydrolys