Odling
Gurka odlas på friland för inläggning och syltning. För inläggning av ättiksgurka utnyttjas de minsta storlekarna, för saltgurka en mellanstorlek och för syltgurka vanligen mer än 12 cm långa gurkor. Odlingen bygger som regel på kontrakt, där bland annat sorter, kvalitetsegenskaper och storlek anges. Genom konservindustrins allt större intresse har
Information om artikeln
Källangivelse