Historik
Sedan antiken har kryddor och hartser från djur och växter använts som parfym och smaksättning; i mindre grad även för sin konserverande effekt. Egentliga lukt- och smakämnen började framställas då man upptäckte att de kunde anrikas ur naturmaterial. Ett systematiskt sökande började på 1200-talet då apoteken började framställa botemedel och beskrev
Information om artikeln
Källangivelse