Kulturhistoria
Den äldsta formen av ugn är kokgropen, där mat bereddes genom att läggas omgiven av upphettade stenar i en grävd grop. Tusentals sådana gropar är kända från stenåldern till medeltiden i de nordiska länderna, i Sverige från Skåne till norra Lappland. Ugnar för brödbakning förekom i Sverige i varje fall
Information om artikeln
Källangivelse