biacetyl
biacetyʹl, diacetyl, CH3COCOCH3, den enklaste alifatiska diketonen.
Biacetyl är en gröngul vätska med en genomträngande lukt. Den finns i små mängder i smör och orsakar smörets lukt och färg. Biacetyl är en av de enklaste färgade organiska föreningarna.
Information om artikeln
Källangivelse
Nationalencyklopedin, biacetyl. https://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/biacetyl (hämtad 2025-04-01), NE Nationalencyklopedin AB