Efter utbildning i Helsingfors 1942–46 arbetade Hiltunen först i realistisk stil, men omkring 1960 övergick hon till ett friare uttryckssätt. Hennes mest kända verk är det ca 10 m höga Sibeliusmonumentet i Helsingfors (1962–67), bestående av 600 hopsvetsade stålrör. Hiltunen utförde även medaljer.