fabrikspotatis
fabrikspotatis, potatissorter med hög stärkelseavkastning, använda som råvara för tillverkning av potatisstärkelse.
Fabrikspotatis är vanligen inte avsedd för direkt konsumtion som matpotatis. Viktiga fabrikspotatissorter är bl.a. Producent, Elkana, Kardal och Saturna. Saturna används också för produktion av potatischips. Odlingen är huvudsakligen förlagd till Blekinge, Kalmar och Skåne län.
Källangivelse