Om odlingen innefattar även alger brukar verksamheten benämnas vattenbruk. Det senare uttrycket tillkom i Sverige 1980 och motsvarar den internationella termen akvakultur. I denna artikel behandlas översiktligt grunddragen av fiskodling. En detaljerad redogörelse för fiskodlingens och akvakulturens globala utbredning finns i artikeln vattenbruk.