fond
fond (franska, ’botten’, ’bakgrund’, av latin fuʹndus ’botten’), inom kokkonsten den
(11 av 42 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?
Källangivelse
Nationalencyklopedin,
fond.
http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/fond-(gastronomi)