fruktossirap
fruktossirap [-to:ʹs-], koncentrerad vattenlösning innehållande främst fruktos.
Fruktossirap framställs genom hydrolys av fruktospolymerer isolerade ur växter som jordärtskocka och cikoria eller genom isomerisering av glukossirap. Fruktossirap används som sötningsmedel i främst drycker.
Information om artikeln
Källangivelse