Gluconobacter
Gluconobaʹcter, det vetenskapliga namnet på ett av de aeroba släkten ättiksyrabakterier som utnyttjas industriellt för tillverkning av vinäger.
De har en ovanlig ämnesomsättning, där alkohol omvandlas till ättika.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.