Mathistoria
Gås var vanlig festmat i äldre tid, särskilt efter höstens slakt. Gåsflott var populärt på bröd. Stekt, färsk gås var i första hand en av städernas borgerskap och landsbygdens herrskap uppskattad maträtt, medan bönderna föredrog att, som i fråga om annat kött, salta in de gäss som inte såldes och
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.