kinesiska viner

kinesiska viner har en historia på minst 4 600 år, och det finns belägg för att området runt Gula floden var ett välutvecklat vinområde under dynastierna Shang och Zhou (omkring 1500–256 f.Kr.).

Vinproduktionen var särskilt omfattande och utvecklad under Tangdynastin 618–907 e.Kr. Det har odlats många inhemska arter av vindruvor, men odlandet av den för vinframställning dominerande arten Vitis vinifera är relativt ungt.

Information om artikeln