livsmedelsstandard
livsmedelsstandard, bestämmelse som reglerar den sammansättning som ett livsmedel måste ha för att få bära en viss varubeteckning (förbehållen beteckning).
I en livsmedelsstandard regleras exempelvis tillåtna ingredienser, lägsta halt av en ingrediens, fetthalt eller vattenhalt. I Sverige finns livsmedelsstandard för bl.a. mjölk, ost, margarin, skinka, falukorv, juice, sylt och fullkornsbröd.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.