Matspjälkning hos människan
Hos människan sker nedbrytningen av födans innehåll i matspjälkningskanalen, dvs. munhålan, matstrupen och mag–tarmkanalen. Den sker huvudsakligen med hjälp av enzymer; dessutom genomgår födan en mekanisk sönderdelning vid tuggningen och genom knådning i magsäcken.
Spjälkning av födans beståndsdelar
Slutresultatet av den enzymatiska spjälkningen
Reglering av matspjälkningen
Medverkande
Ragnar Fänge
Källangivelse