optisk aktivitet

optisk aktivitet, optisk vridningsförmåga , egenskapen hos vissa ämnen att vrida polarisationsplanet hos planpolariserat ljus. Optiskt aktiva ämnen består vanligen av molekyler som inte är identiska med sina spegelbilder, de sägs vara kirala (se bild enantiomeri). De förekommer därför alltid i två isomera former, en högervridande och en vänstervridande form, enantiomerer, t.ex. D-glukos och L-glukos. En blandning av lika mängder av de två

• Författare:
• Bengt Nordén