piperin
piperiʹn (av latin piʹper ’peppar’), alkaloid som förekommer i peppar.
I ren form är den först smaklös men ger en brännande eftersmak. Den har viss användning som insekticid.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.