sabrering
sabreʹring (av franska sabre ’sabel’), öppnande av champagneflaska med hjälp av sabel.
Man tar bort folie och grimma från korken, håller flaskan med 45 graders lutning och riktar den åt lämpligt håll. Därefter slår man lätt med sabeln mot den lilla glasklacken på flaskans hals, följt av ett hårdare slag. Av trycket i flaskan flyger korken och en bit av halsen bort.
Information om artikeln
Källangivelse