Spirulina
Spiruliʹna, det vetenskapliga namnet på ett släkte trådbildande cyanobakterier som ofta förekommer i varma, salthaltiga och alkaliska sjöar.
Dessa organismer har sedan länge utnyttjats som föda av bl.a. befolkningen kring Tchadsjön och av aztekerna i Mexiko. De kan ätas i form av soltorkade tunna kakor, direkt eller efter kokning.
Information om artikeln
Källangivelse