Tekniken vid framställning av alkohol är enkel och kan tillämpas i liten skala, men tillverkningen fick under 1800-talet alltmer storskaliga former.

(21 av 143 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?

Medverkande

  • Jan Jörnmark
  • Kersti Ullenhag
Källangivelse
Nationalencyklopedin, Teknikutveckling. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/spritdrycksindustri/teknikutveckling