styckfrysning
styckfrysning, efter slakt av nöt och svin infrysning av s.k. detaljer, dvs. olika delar av slaktkroppen efter styckning enligt ett styckschema.
Styckvis infrysning av bär och grönsaker benämns vanligen lösfrysning.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.