stötkokning
stötkokning, explosionsartad gasutveckling på grund av överhettning vid kokning av vatten i t.ex. glaskärl med släta väggar.
Stötkokning kan förhindras genom att antingen kokstenar tillsätts eller en kapillär gasström leds in i vätskan.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.