vakuumkylning
vakuumkylning, evaporativ kylning, kylning av en lösning genom att denna utsätts för vakuum högre än det som motsvarar lösningens temperatur.
Härigenom bringas lösningen att koka och temperaturen sjunker. Vakuumkylning innebär således en viss koncentrering av lösningen.
Källangivelse