berikningsmedel
berikningsmedel, livsmedelstillsats som används för att förbättra ett livsmedels näringsvärde.
Exempel på berikningsmedel är järn i mjöl, vitaminer i mjölk, olja och pasta samt jod i koksalt (natriumklorid). Användningen av berikningsmedel är reglerad i Livsmedelsverkets kungörelse om berikningsmedel.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.