crust
crust (engelska, ’avsättning’, ’bottensats’), den fällning av salter m.m. som uppstår i flaskan vid långvarig lagring av främst portvin och bildar en fast skorpa på glaset.
Fällningen kan vara svår att avlägsna genom dekantering. Jämför dépôt.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.