hemjärn
hemjärn [he:ʹm-] , benämning på sådant järn som är bundet till hem, dvs. till den aktiva gruppen i hemoglobin (blod) och myoglobin (muskelvävnad) etc.
Hemjärnet är bl.a. en viktig del av järnet i kosten, och det tas lättare upp i kroppen än vanligt joniserat järn.
Källangivelse