Väte adderas härvid till en eller flera dubbelbindningar. Reaktionen katalyseras av finfördelad metall, t.ex. nickel eller platina, och kräver ofta högt tryck och hög temperatur. Hydrogenering har mycket stor teknisk betydelse, t.ex. vid framställning av cyklohexan ur bensen (för nylonframställning) och vid framställning av margarin, varvid flytande fetter hydrogeneras för