kanelsyra
kanelsyra, kemisk förening som bildar färglösa kristaller, och vars estrar (metyl-, etyl- och bensyl-) används inom parfymindustrin.
Den finns i naturen i bl.a. kanelolja och framställs syntetiskt ur bensaldehyd och ättiksyraanhydrid.
Information om artikeln
Källangivelse