All slakt skall enligt riksdagsbeslut från och med 1 juli 1993 ske vid kontrollslakteri med undantag av s.k. husbehovsslakt. Med husbehovsslakt menas slakt av enstaka djur, ett till två av storboskap samt två till tre svin per år, som en uppfödare för sitt eget hushålls behov själv utför eller låter